Quatra - Vetten

De favorieten van de Belgische frituristen.

Quatra Rundvet

Quatra Rundvet

Met dit vet maak je de echte Belgische friet! 

Ongeveer 80% van alle Belgische frituren gebruikt geraffineerd en gehomogeniseerd (dubbel geraffineerd) rundvet om frietjes in te bakken. 
Rundvet geeft veel smaak en gaat heel lang mee waardoor het ideaal is voor chefs die hun friet een echte Belgische touch willen geven. In huishoudens wordt dit vet heel weinig gebruikt waardoor een uitstap naar de frituur een beleving van smaken wordt. 

Voordelen: gaat heel lang mee, optimale smaak- en bakeigenschappen

  • 100% geraffineerd en 
    gehomogeniseerd rundvet
  • Goed voor 12 bakbeurten, max 180°C
  • Verpakkingen van 10 of 12,5 kg
  • De smaak van de échte belgische friet
Vraag hier uw offerte

Quatra Rundvet 4x2.5kg

Quatra Rundvet 4x2.5kg

Rundvet 4x2,5kg (geraffineerd en gehomogeniseerd) zorgt ervoor dat u makkelijk vet kan bijvullen wanneer het even druk is en het niveau van uw potten te laag wordt.Dit maakt het bakken makkelijk en zorgt ervoor dat u toch met uw vertrouwd rundvet kan blijven verderwerken. Quatra Rundvet 4x2.5kg geeft veel smaak en gaat heel lang mee waardoor het ideaal is voor chefs die hun friet een echte Belgische touch willen geven.

Voordelen: in kleinere blokjes verpakt, handig voor bijvullen of voor het gebruik in kleine friteuses, zelfde bakeigenschappen als blokken van 10 en 12.5kg Rundvet.

  • 100% geraffineerd en 
    gehomogeniseerd rundvet
  • Goed voor 12 bakbeurten, max 180°C
  • 4 x 2,5 kg
  • De smaak van de échte belgische friet
  • Antioxidant en antischuimmiddel 
Vraag hier uw offerte

Quatra Palmvet

Quatra Palmvet

Voor Quatra Palmvet wordt er uitsluitend Palmoline van de hoogste kwaliteit gebruikt die zorgvuldig wordt gehard om een optimale ervaring te verkrijgen bij het frituren van uw gerechten. Quatra Palm biedt de oplossing aan iedere chef die vet wil gebruiken én voor een plantaardige oplossing wil gaan. Gehard Palmvet gaat heel lang mee en maakt de frietjes ook lekker krokant. 
Voordelen: krokant, drogere friet, 100% plantaardig

  • 100% geraffineerd wit palmvet
  • Lange levensduur
  • 4 x 2,5 kg
  • Volledig plantaardig
  • Voor een iets drogere friet
  • Antioxidant en antischuimmiddel 
Vraag hier uw offerte

Quatra Fritmix

Quatra Fritmix

Quatra Fritmix is en combinatie tussen enerzijds rundvet dat gaat zorgen voor een uitgesproken smaak, en anderzijds palmvet dat er voor zorgt dat de friet niet te vettig wordt. Door deze combinatie probeert fritmix aan de chef het beste van twee werelden te bezorgen zonder dat u daar zelf meer werk aan heeft. 
Voordelen: mengeling palm- en rundvet, smaak, krokante friet 

  • Mix rundvet en palmvet
  • Antioxidant en antischuimmiddel 
  • 4 x 2,5 kg
  • Veel smaak door het rundvet, lekker knapperig door het palmvet
Vraag hier uw offerte